你是不是也會這樣……
身體疲倦、提不起勁?
常常有黑眼圈掛在臉上、皮膚乾燥鬆弛、沒有光澤?
體重增加、腰部有一圈圈的游泳圈、瘦身一直無法成功?
看起來比實際年齡還大?
你喜歡吃甜食嗎?蛋糕、巧克力、甜甜圈……多麼的誘人!!
可是你知道裡面的糖含量有多少嗎?
有想過這些糖對你身體會有什麼樣的影響嗎?
其實,攝取太多的糖份不止容易罹患糖尿病,還會增加罹患動脈粥樣硬化、心臟疾病、阿茲海默症的風險,但在那之前身體也會出現明顯的老化狀況。
身體裡面過多的糖會附著在蛋白質分子上,這種蛋白質與糖的聚合物稱為
『糖化終產物』(advanced glycation end products, AGEs),
AGEs會誘發體內大範圍的發炎,造成組織受損,也會使身體提早老化。
膠原蛋白和彈力蛋白可以讓你的臉抵抗地心引力,但特別容易遭到糖份的襲擊,會使纖維組織變得僵硬,無法發揮原本的功效,皮膚會變得鬆弛下垂、滿是皺紋。
生活中容易攝取到的糖份不只是蛋糕甜點,還有每天都會吃到的白米飯和麵粉,精製的加工過程會移除纖維素,讓它變得不益於身體。
纖維素有益身體健康,會讓整個消化過程減慢,減少糖份的吸收速度,也會讓胃有明顯飽足感,減少攝取量。較慢的消化過程會使血糖較穩定,讓胰島素分泌變得敏感。
太多含糖的食物、太多精製的碳水化合物再加上含糖的飲料,讓血液裡充滿糖份,身體會分泌更多的胰島素告訴肝臟要合成肝醣,一旦器官都填滿肝醣,便開始將多餘的醣轉化成三酸甘油酯儲存在脂肪細胞中。
胰島素會抑制脂肪分解,脂肪會被儲存而不是燃燒。
脂肪的儲存
脂肪儲存方式有兩種,一種在皮下組織,一種在內臟。
很令人害怕的是很多人外表看起來瘦瘦的,其實身體內臟儲存的很多脂肪。
內臟脂肪非常危險,容易罹患胰島素抗性、心臟疾病、以及某些癌症。
『新陳代謝症候群』
一個人如果患有胰島素阻抗,又同時有中央型肥胖、三酸甘油酯過高、好膽固醇濃度過低及高血壓。醫師有時稱這為『死亡四重奏』。
哪些食物避免食用過多?
白米飯
精製白麵粉,例如:白色義大利麵、貝果、白色麵包
澱粉類蔬菜,例如:玉米、馬鈴薯、地瓜
高升糖指數水果,例如:香蕉、鳳梨、西瓜
水果乾,例如:葡萄乾、蜜棗
加糖乳製品,例如:加糖的牛奶、添加香料的優格奶酪
果汁
碳酸飲料
正確生活習慣
每天都要吃早餐
少量多餐
正常喝水
固定運動
不熬夜
取自『少吃糖,讓你從內到外變年輕』--康健雜誌
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